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As 12 marcas foram desclassificadas por fraude, após os testes realizados no Laboratório Federal de Defesa Agropecuária detectarem a presença de outros óleos vegetais, não identificados, na composição do produto.
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Segundo o Mapa, a contaminação dos azeites comercializados pelas 12 marcas compromete a qualidade dos produtos e oferece risco à saúde dos consumidores, dada a falta de informações sobre a procedência dos óleos detectados.
As doze marcas desclassificadas por fraudar seus produtos são a Grego Santorini; La Ventosa; Alonso; Quintas D’Oliveira; Olivas Del Tango; Vila Real; Quinta de Aveiro; Vincenzo; Don Alejandro; Almazara; Escarpas das Oliveiras e Garcia Torres.
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Parte das empresas responsáveis por essas marcas no Brasil estão com CNPJ suspensos ou baixados pela Receita Federal, o que, segundo o Mapa, reforça a suspeita de fraude.
“Consumidores que adquiriram essas marcas devem interromper o uso imediatamente e buscar a substituição, conforme previsto no Código de Defesa do Consumidor. Já as denúncias sobre a venda de produtos fraudulentos podem ser feitas por meio do canal oficial Fala.BR, com a indicação do local de compra.
A comercialização desses produtos configura uma infração grave e os estabelecimentos que continuarem a vendê-los poderão ser responsabilizados.
Veja abaixo a lista com marcas e lotes:
Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária/Divulgação
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]]>A jornalista Flavia Freire foi até a Quinta do Crasto, na região do Douro, em Portugal, para conhecer os segredos de um bom azeite de oliva. Flavia Freire conversou com Francisco Pavão, da Quinta do Crasto, Ana Carrilho, da Herdade do Esporão e com o chef de cozinha Pedro Lemos, e quis saber: como harmonizar o azeite com cada prato? Assim como o vinho, o azeite também tem sua complexidade.
É possível potencializar o sabor. “Aquilo que fazemos com o vinho e transporta-lo para o azeite”, acrescenta. É possível perceber a diferença entre os azeites, garantem os especialistas. Até a própria complexidade aromática. É preciso explorar todos os aromas que nos despertam o sentido ao temperar um prato quente.
Tem que prestar atenção não só no azeite que se coloca quando o prato é servido, mas também no preparo da própria receita. Todos têm características próprias que podem sim harmonizar melhor com determinados pratos. Podem ser mais ou menos picantes, maior ou menor frescor, por exemplo. “Ele é base, é a gordura que usamos para potencializar todos os produtos”, diz Pedro Lemos. Ele, por exemplo, diz que quando cozinha o bacalhau não usa água como seria o normal, mas sim o azeite. “Minha mãe diz que não faço bacalhau com azeite, mas sim azeite com bacalhau”, diz.
Portugal é o oitavo produtor de azeite e é o país que mais produz azeite virgem e virgem extra, um azeite de qualidade superior. Esse azeite representa 95% da produção do País. Espanha e Itália estão em segundo lugar e tem 75% da produção desse tipo de azeite.
O ano agrícola também altera a complexidade dos azeites. “A Oliveira hoje em diz é uma árvore sagrada, tratada com muito amor e carinho”, diz Pavão. “Somos cuidadores do sumo da azeitona que a árvore produz”.
O que diferencia os azeites portugueses? “O que nos diferencia são as nossas variedades”, diz Ana.
O Brasil é o maior comprador do azeite de oliva português. O país compra cerca de 30 mil toneladas. E Portugal é o maior exportador da União Européia, embora não seja o maior produtor em volume. Existe uma tradição do consumo do azeite português no Brasil há mais de 100 anos e as marcas foram responsáveis por fazer crescer o consumo do azeite no Brasil.
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